原标题：【9.11】 今日各地肉猪、猪苗，牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2023年9月11日）

  自9月份以来，国内猪价呈现出震荡偏弱的走势。月初，生猪均价持稳在17.1元/公斤水平，然而根据机构分析，9月11日猪价触底至16.45元/公斤，短期内下跌了0.65元/公斤。不过，市场反馈显示，猪价正在逐渐企稳，呈现出横盘整理的态势。市场下跌的支撑力度逐步减弱，随着双节利好逐步兑现，猪价正进入蓄势上涨的阶段！

  目前，国内南北地区的猪价走势出现分化。北方地区的猪价上涨范围明显扩大，而南方市场的屠宰企业报价则以横盘震荡为主。市场下跌的支撑力度逐步减弱，价格进入了横盘整理的阶段。在传统的低价地区，东北市场的屠宰企业报价已经突破了16元/公斤，黑吉辽地区的报价上涨至1616.1元，山西和河北地区的报价涨至16.35元/公斤！而在南方市场，屠宰企业的报价相对较弱但稳定，川渝市场的价格保持在16.35元，华东地区的价格普遍企稳在16.3517.55元/公斤，两广地区的报价稳定在16.7~17.4元/公斤！

  根据分析，目前猪肉消费缺乏实际利好，下游生鲜猪肉销售平平，贸易商囤货积极性较低，刚需补货为主。终端商贩受需求热度偏低的影响，采取减量稳价的策略。消费对猪价缺乏明显的支撑作用，此轮猪价下跌的根源在于养殖端情绪的变化。受情绪引导，市场出现了止跌的迹象。

  目前距离中秋节不到20天，国内生猪出栏平均价横盘在16.45元/斤。在北方地区，多地猪价此前跌至15.8~15.9元/公斤左右。根据目前生猪育肥成本17元/公斤的测算，国内主流生猪养殖企业再次陷入亏损周期。散户猪场对亏损的认识加深，抵触降价的情绪增强。社会面生猪出栏节奏放缓，规模猪企出栏积极性减弱。尽管屠宰场下游订单偏少，但猪源供应水平下降，采购难度逐步增加，这为市场提供了蓄势待涨的支撑。

  个人认为，短期内猪价可能会维持弱稳偏强的走势。着重关注规模猪企出栏节奏以及屠宰场开工率的变化，尤其是关注二次育肥入场的时机。整体看来，9月中旬，猪价进入蓄势反弹的阶段。天气转凉以及节日利好的兑现可能会推动猪价迎来新一轮的上涨走势。

  近期猪价持续回调。养殖户积极出栏生猪，但随着开学季的结束，市场需求疲软，白条销售不畅，屠宰企业减量、停计划现象频繁出现。供大于求的市场格局尚未改变，导致周末猪价持续下跌。根据客观的供需数据预测，9月上中旬猪价整体趋弱，但可能会出现短期的反弹机会。9月下旬至10月上旬，集中出栏结束后，大猪交易均价可能再度上涨。国庆节结束后，由于居肉消费需求下降，同时大猪出栏量增加，因此10月下半月至11月上半月猪价整体趋弱的可能性较大。11月下半月至春节前，猪价整体看涨的机会较高。总体而言，第四季度猪价要实现明显突破8月份的高点动力不足，因为根据推演数据，8月至11月的大猪出栏量逐月增加，供应持续增加。养殖利润方面，下半年8月至12月全国平均总体上有扭亏为盈的机会，但9月至11月期间部分市场仍存在亏损的风险，全年平均而言，亏损的可能性较高。

  今日鸡蛋价格会出现小幅下跌。近两天的凉爽天气促使蛋鸡的产蛋率提高，新开养殖的产蛋鸡数量也略微增加，因此导致鸡蛋的整体供应量增加。同时，随着节日的临近，下游环节的备货工作逐渐接近尾声，食品厂的采购量也将逐步减少。因此，鸡蛋的需求将由强劲转为减弱，预计短期内蛋价有极大几率会出现小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋的均价为11.07元/公斤，较上周五下跌了0.05元；河北鸡蛋的均价为10.75元/公斤，较上周五下跌了0.09元；广东鸡蛋的均价为11.87元/公斤，与上周五持平；北京鸡蛋的均价为11.47元/公斤，较上周五下跌了0.26元。

  今日白羽肉毛鸡价格会出现明显下跌。近日养户加速出栏，选择外卖渠道，导致符合规定标准的毛鸡供应增加。部分冻品加工厂仓库存储上的压力较大，但促销效果有限，屠宰厂仍然限制价格，补货需求较低。预计短期内肉鸡行情可能偏弱。今日主产区山东白羽肉毛鸡的均价为8.10元/公斤，较上周五下跌了0.21元；辽宁的均价为8.25元/公斤，较上周五下跌了0.19元；主销区江苏的均价为9.03元/公斤，较上周五下跌了0.33元。今日白羽肉鸡苗价格大大下跌。近日各苗场的排苗计划进展缓慢，加上毛鸡市场的疲软，养殖成本上升，养户的利润被压缩，导致养殖户的补栏情绪减弱，鸡苗的销量明显减少。预计短期内鸡苗价格将继续下降。今日主产区山东白羽鸡苗的均价为1.50元/羽，较上周五下跌了0.36元；辽宁的均价为1.86元/羽，较上周五下跌了0.43元。

  广西钦州地区油厂今日豆粕价格：43%蛋白：9月一口价4960元/吨，跌80元/吨；基差M2401+950元/吨。

  广西防城港地区油厂今日豆粕报价：43%蛋白：贸易商分销报价4820元/吨，跌90元/吨。

  本周粕类价格高位震荡，豆菜粕价差小幅走扩，但高价抑制消费，加之 8 月份大豆到港超出预期，预计豆菜粕价差继续走扩空间存在限制。美国农业部公布的大豆生长优良率下降5%超预期支撑大豆价格，但气象预报显示部分产区将迎来缓解作物生长压力的降雨天气，且市场预付在厄尔尼诺影响下南美大豆将丰产，加之技术性抛盘活跃后CBOT大豆价格又出现震荡回落的走势。美盘大豆期价回落后进口大豆成本随之下滑，加之现阶段不少饲料养殖企业已经有一定库存且豆粕现货价格偏高后继续成交清淡，豆粕库存止降转升后削弱工厂对豆粕的挺价意愿，豆粕价格随之出现震荡偏弱运行的走势。据饲料行业信息网统计多个方面数据显示，沿海地区43%蛋白豆粕价格为4893元/吨，较上周的4983元/吨下跌90元/吨。不过因下周美国农业部将会发布月度供需报告，基于8月产区天气大多炎热少雨天气威胁大豆产量，市场一致认为此次报告将再次下调美国大豆产量，从而支撑美国大豆期价，并增强工厂对豆粕的提价意愿后使得豆粕维持偏强走势。

  近日，桂林市畜牧站科技特派员邀请浙江大学生物系统工程与食品科学学院汪开英教授带领的科研团队来到桂林市同盛和嵘盛生态肉牛生产基地实地调研，现场为桂林做强肉牛产业链把脉，为营养桂林市民菜篮子问诊。汪开英教授全方面了解肉牛养殖技术、产业链发展、市场营销等方面问题后指出，基地的养殖技术、饲料配方有地域特色，为当前市场推行的绿色低碳智慧畜牧工程支撑畜牧业高水平发展有示范作用，也为畜牧业未来实现健康福利养殖农牧结合生态循环智能畜牧机器人数字化管控的发展模式提供了蓝本，值得借鉴推广。但肉牛基地要实现高水平质量的发展，必须从流程上健全肉牛产业链、深加工肉牛产品，从而提升市场占有率。

  桂林市农业农村局蒋林副局长表示，目前肉牛养殖主要是活牛销售，受运输条件限制，市场份额小，风险大，迫切地需要完善肉牛养殖产业链，下一步，桂林将根据养殖规模的变化和市场发展形态趋势，加强完善肉牛产业链，为营养、丰富桂林市民菜篮子做出努力。

  近日，为促进科学技术创新与畜牧产业高质量发展紧密结合，助力广西农业农村高水平质量的发展和乡村振兴，广西兽医研究所负责人率领广西生猪创新团队疫病防控岗位专家团队一行6人赴防城港开展科技服务。

  9月6日-7日专家团队先后到防城港动物疫病预防控制中心、防城区滩营乡滩营村、防城区滩营乡垌美村进行实地走访，与相关工作人员座谈交流，重点了解当地养殖业现状及农民就业情况，并围绕特色生态养殖助农增收、延长农产品产业链赋能乡村振兴等进行探讨交流。

  9月8日，专家团队在上思县举办生猪养殖及疫病防控综合技术培养和训练活动，当地生猪养殖业主、乡镇水产畜牧兽医站、动物防疫技术服务专业合作社及动物疫病预防控制中心有关人员共计120多人参加培训。培训会上，授课专家围绕广西当前人畜共患病、重要猪疫病流行特点，中小规模猪场非洲猪瘟防控要点、疫病综合防控措施等方面知识进行详细讲解，并耐心答复学员在实际养殖过程中遇到的难题。此次活动，充分的发挥了广西生猪创新团队疫病防控岗位专家团队的科技服务作用。

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