央广网合肥11月22日音讯（记者赵家慧）11月22日，安徽省政府新闻办举行新闻发布会，安徽省农业乡村厅党组书记、厅长汪学军就安徽省政府办公厅日前印发的《关于施行“秸秆变肉”暨肉牛复兴方案的定见》（以下简称《定见》）相关状况做方针解读并答复记者发问。

  汪学军表明，安徽省委、省政府分外的注重肉牛工业高质量展开，清晰要求深化饯别大食物观，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，施行“秸秆变肉”暨肉牛复兴方案，再造一个千亿级绿色食品肉牛工业，为保证国家重要农产品安全作出安徽奉献。

  《定见》包含整体要求、要点使命、方针保证和组织领导4个部分。首要方针触及两个时刻点：到2027年，全省秸秆饲料化和肉牛工业良种化、规划化、标准化、工业化运营水平显着提高，秸秆饲料化使用量占使用总量达25%左右，肉牛饲养规划力求达300万头以上，完成肉牛全工业链700亿元以上产量方针。到2030年，全省秸秆饲料化使用量占使用总量达40%左右，肉牛饲养规划力求达500万头以上，肉牛全工业链产量达1000亿元以上，培养20个肉牛复兴示范县，再造1个千亿级绿色食品肉牛工业。

  《定见》提出，施行“秸秆变肉”暨肉牛复兴的要点使命是加速构建“九大系统”，即加速构建秸秆饲料出产供给、肉牛良种繁育、肉牛规划饲养、肉牛屠宰加工、产品市场营销、粪污资源化使用、肉牛疫病防控、肉牛交融展开、肉牛数字赋能系统。

  在肉牛良种繁育上，提高全省肉牛种源出产能力，支撑凤阳县、太湖县、阜阳市颍东区等县（市、区）国家肉牛中心育种场、种公牛站和保种场建造。加强对地方特征种类的维护和选育，培养特征工业优势；加速构建肉牛规划饲养系统，2024~2027年，对上年度新增肉牛饲养量3万头以上、新增饲养量排名前3位的县（市、区）予以奖补。支撑有突出奉献的公司、农人合作社、家庭草场组成工业化联合体。

  大力展开精深加工，加速肉牛工业补链延链强链。支撑牛肉汤等预制菜及便利类、速冻类、休闲类牛肉制品出产开发；做大做强“皖牛”区域共用品牌、企业品牌、产品品牌，大力推进以绿色为主导的“三品一标”产品出产；展开才智养牛试点，使用物联网、大数据、云核算、移动互联等新技术，对肉牛工业进行全方位、全视点、全链条改造，完成从饲养到餐桌的全程可追溯。

  《定见》清晰对肉牛工业给予加大财务支撑、强化金融服务、探究使用专项债支撑、做好用地保证、加强生态环境维护、强大人才队伍及强化科学技术支撑七个方面的方针保证。此外，《定见》还配套出台了《安徽省支撑肉牛工业展开10条方针》。

  汪学军表明，下一步，安徽省农业乡村厅将会同有关部门拟定“肉牛10条”细则，对要点使命进行清单化闭环式办理。构建包含阜阳、亳州、淮北、宿州、蚌埠、淮南等6市在内的绿色高效优势区，进一步做大体量，构建全工业链条，打造具有全国影响力的肉牛工业集群；构建包含合肥、滁州、芜湖、马鞍山等4市在内的立异服务优势区；构建包含安庆、宣城、黄山、池州、铜陵和六安等6市在内的生态特征优势区，安身地方特征种类优势和草山草坡资源优势，推进“牛”文旅交融展开，打造“小而精”的特征肉牛工业。

  《定见》提出，施行“秸秆变肉”暨肉牛复兴的要点使命为加速构建“九大系统”。